Hozzávalók: 4 evőkanál vaj, 1 doboz mentás csokoládélapocska (20 dkg), 2,5 dl tej, 2 tojás, 17 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 3 evőkanál cukor, 2,5 dl tejszín.

Elkészítés: A vajban lassú tűzön felolvasztunk 8 db mentás csokoládélapocskát. Hagyjuk kissé kihűlni. Az olvadt mentás csokoládélapokhoz keverjük a tejet és a tojásokat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a cukorral és egy csipet sóval. Beledolgozzuk a tejes masszába. A gofrisütőt az előírás szerint előmelegítjük, kikenjük vajjal, és adagonként kisütjük benne a gofrikat. A tejszínt kemény habbá verjük, a még meleg gofrikra szedjük, és a maradék mentás csokoládélappal tálaljuk.