Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt, 12 dkg búzaliszt, 2 tojás, 6 dkg vaj vagy margarin, 1 csapott mokkáskanál sütőpor, 1 csipet só, 1 mokkáskanál vaníliás cukor, porcukor, 5 dl tej, étolaj, tejszínhab, friss meggy ízlés szerint.

Elkészítés: Egy tálban a kétféle lisztet és a sütőport alaposan összekeverjük, utána hozzáadjuk a tojásokat és a megolvasztott vajat. Habverővel kevergetve apránként hozzádolgozzuk a tejet, és csomómentesre kikeverjük. Kevergetés közben cukorral és vaníliás cukorral enyhén ízesítjük. A felmelegített gofrisütőt olajjal kikenjük, majd a mélyedéseket a palacsintamasszával megtöltjük, és adagonként 4-5 perc alatt készre sütjük. A kissé kihűlt gofrik tetejére habbá vert tajszínt nyomunk, és cukorral elkevert magozott meggyel megrakjuk, majd cukorral összeturmixolt meggyet csurgatunk rá. Jó tanács: Váratlan vendég érkezésekor különösen ajánlott elkészíteni, ugyanis ennek a sütőporos gofrimasszának nem kell pihennie, bekeverés után azonnal süthető.