Hozzávalók 60 darabhoz: 15 dkg mandula, 15 dkg dióbél, 1 teáskanál étolaj, 4 dkg vaj vagy margarin, 12 dkg kristálycukor, 20 dkg étcsokoládé, 2 dl tejszín, 60 db minyonpapírtálka.

Elkészítés: A mandulát forró vízbe dobjuk, 5 percig fedő alatt pihentetjük, majd leszűrjük, és lepattintjuk róla a héját. Patyolattiszta konyharuhára terítjük, legalább egy órán át szikkadni hagyjuk (előző nap is elkészíthetjük), durvára-szálkásra vágjuk. A diót ugyancsak durvára vágjuk, a mandulához keverjük. A sütőtepsit felfordítjuk, hátára alufóliát simítunk, megkenjük az olajjal. A vajat és a kristálycukrot teflon vagy öntöttvas serpenyőben, mérsékelt tűzön addig forrósítjuk, amíg a cukor elolvad, és éppen csak pirulni kezd. Hozzáadjuk a mandula-dió keveréket, folyamatosan keverve világosbarnára pirítjuk, és elkenjük-simítjuk az alufólia lapon. Hagyjuk teljesen kihűlni, apró darabokra tördeljük. A csokoládét apró kockákra vágjuk, meleg vízfürdőbe állított edénykében felolvasztjuk. Hozzáadjuk a tejszínt, simára keverjük, hagyjuk langyosra hűlni. Ügyeljünk arra, nehogy a víz felforrjon, mert a túlhevített csokoládé kihűlve beszürkül. 1-2 akkora tálcát, amekkora befér a hűtőszekrénybe, beterítünk sütőpapírral vagy alufóliával. A majdnem kihűlt, kissé besűrűsödött tejszínes csokoládéba keverjük a mandula-dió grillázst, és 2 kiskanál segítségével kisebb halmokat rakunk a tálcára, és a hűtőszekrényben hagyjuk teljesen megdermedni. Tálaláskor papírtálkákba ültetjük őket, és csinosan tálra rendezzük.