Hozzávalók kb. 9 darabhoz: 12 5 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 db tojás, 18 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 8 dkg darált mandula, 2,5 dl tej, 25 dkg mirelit málna, 2-3 evőkanál egész mandula, 2,5 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, 1 dl tojáslikőr, a szóráshoz kb. 1 evőkanál porcukor, olaj a sütőlapra.

Elkészítés: A vajat vagy a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egymás után hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összevegyítjük a sütőporral és a darált mandulával, majd elkeverjük a tejjel. Az olajjal megkent, forró gofrisütőre merőkanálnyi masszát öntünk, és megsütjük.

A mirelit málnát szobahőmérsékleten felengedjük. Közben az egész mandulaszemeket serpenyőben, szárazon megpirítjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a habfixálót, a maradék vaníliás cukrot és 4 evőkanálnyi tojáslikőrt. A gofrikat megszórjuk porcukorral, és tejszínhabbal, málnával, pirított mandulával díszítve kínáljuk. A maradék tojáslikőrt a tejszínhabra locsoljuk.