Hozzávalók: 1 dl tejszín, 3 tojás, 1 db citrom reszelt héja, 12,5 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 csipet só, 37,5 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor; 25 dkg eper, 2 evőkanál cukor, 1 dkg vaníliás cukor, fél dl tejszín.

Elkészítés: Keverőtálban összedolgozunk 1 dl tejszínt 3 tojással, 1 citrom reszelt héjával, 12,5 dkg cukorral, 1 zacskó vaníliás cukorral és egy csipet sóval. Belekeverünk 37,5 dkg lisztet, 1 teáskanál sütőport, és kb. 30 percig pihentetjük a tésztát. Közben 25 dkg mélyhűtött epret kiengedünk, és összekeverjük 2 evőkanál cukorral. Villával kissé összetörjük, állni hagyjuk. A tésztából kivajazott serpenyőben vagy gofrisütőben 8 gofrit sütünk. Az eperhez keverünk 1 zacskó vaníliás cukrot (1 dkg), fél deci tejszínt, összeturmixoljuk, és a gofrihoz kínáljuk.