Hozzávalók: 20 dkg Gouda sajt, 2 db alma, 1 evőkanál vaj+12,5 dkg vaj, 25 dkg liszt, fél teáskanál sütőpor, 5 dl tej, 4 tojás, 25 dkg tehéntúró, fél csokor metélőhagyma.

Elkészítés: A sajtot lereszeljük. Az almát megmossuk, megtöröljük, magházát kiemeljük, húsát apró kockákra vágjuk. Az almakockákat 1 evőkanál vajban 2-3 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni. Esetleg 1 evőkanál cukorral édesítjük. A maradék vajat felolvasztjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a tejet, a tojásokat, és simára keverjük. Végül a folyékony vajat és a sajtot is beledolgozzuk. A túrót áttörjük, összekeverjük az almával, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és belevágjuk a metélőhagymát. A gofrisütőt előmelegítjük, megkenjük vajjal, és adagonként kisütjük a gofrikat. Az almás túróval kínáljuk.