Hozzávalók 5 darabhoz: 30 dkg eper, 12 dkg liszt, 1 nagy vagy 2 kis tojás, 6 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg krémtúró, 1,2 dl tejszín, 1,5 dl joghurt, 1,2 dl tej, 7 dkg cukor, 1 teáskanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 dkg tejcsokoládé, 1 citrom reszelt héja, fél teáskanál sütőpor, 1 teáskanál zselatin.

Elkészítés: A vajat vagy a margarint 2,5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a tejet is. Végül összevegyítjük a sütőporral elkevert liszttel. A gofrisütőt felforrósítjuk, kevés olajjal megkenjük, belesimítunk egy kevés tésztát és egymás után 3 gofrit sütünk. Az epret megtisztítjuk, megmossuk, és szemenként félbevágjuk. Kétharmadát összeturmixoljuk, majd simára keverjük a reszelt citromhéjjal, a joghurttal, a krémtúróval és a maradék cukorral. A zselatint kevés meleg vízben feloldjuk, az eperpüréhez keverjük, és kb. 30 percre hideg helyre (hűtőszekrénybe) állítjuk. Amikor demedni kezd, hozzávegyítjük a kemény habbá vert tejszint is. További 45-60 percig hideg helyen pihentetjük. A kihűlt gofrikat különálló szivekké tördeljük, és 5 darabot lapos tálra helyezünk. Az eperhabot nyomózsákba töltjük, és felét elosztjuk a gofrikon. Ráhelyezzük a második 5 gofriszívet, majd rányomjuk a maradék habot. Beborítjuk a félretett eperszemekkel, végül ferdén ráillesztjük a maradék szíveket. Porcukorral és csokoládéforgáccsal bőven megszórva tálaljuk.