Hozzávalók 20 darabhoz: 40 dkg marcipánmassza, 4 tojássárgája, 1-2 db citrom reszelt héja, késhegynyi őrölt fahéj, csipetnyi só, 4 dkg porcukor, a szóráshoz porcukor.

Elkészítés: A marcipánt durvára lereszeljük, majd a tojássárgájával, a citromhéjjal, a fahéjjal és a sóval robotgéppel simára összedolgozzuk. Nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és egy vagy két, sütőpapírral kibélelt tepsibe 20 darab (kb. 5 cm-es) karikát nyomunk. Előmelegített sütőben, 200 fokon tepsinként kb. 4 percig sütjük. Ezután a sütőt 150 fokra lekapcsoljuk, majd a karikákat 5-6 perc alatt készre sütjük. 4 evőkanál vizet 4 dkg porcukorral felforralunk, és kb. 2 percig főzzük. A cukormázzal a forró marcipános karikákat megkenjük, és hűlni hagyjuk. Porcukorral bőven meghintve kínáljuk.