Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt, 22 dkg búzaliszt, 2 db tojás, 6 dkg margarin, 1 csapott mokkáskanál sütőpor, csipet só, 1 mokkáskanál vaníliás cukor, porcukor, 5 dl tej, étolaj a sütéshez, juharszirupos öntet, friss gyümölcs.

Elkészítés: A kétféle lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral, majd tojásokat, olvasztott margarint (vagy vajat) és 2 evőkanál olajat adunk hozzá. Habverővel kevergetve fokozatosan belecsurgatjuk a tejet, és csomómentesre keverjük. Keverés közben ízlés szerint cukorral és vaníliás cukorral ízesítjük. A felmelegített palacsinta- vagy gofrisütőt olajjal kikenjük, a mélyedéseket megtöltjük a masszával, és adagonként 4-5 perc alatt készre sütjük. Gyümölcsökkel díszítve, juharszirupos öntettel meglocsolva tálaljuk. Kínálhatjuk mézzel vagy olvasztott vajjal és porcukorral is. Elkészítési idő: kb. 35 perc sütéssel együtt. Jó tanács: Készíthetjük csak búzaliszttel, de van élesztős változata is, aminek az elkészítési ideje hosszabb. Váratlan vendég érkezésekor is praktikus ezt a sütőporos változatot készíteni, mert mire a sütő bemelegszik, a tésztát össze tudjuk keverni.