Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 15 dkg tisztított mandula, 1 db citrom, 8 dkg étcsokoládé, 4 tojásfehérje, 16 dkg porcukor, 1 csipet őrölt fahéj, 20 db kerek ostyalap.

Elkészítés: A mandulát apró darabokra vagdaljuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük. A csokoládét szintén lereszeljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a porcukrot, a fahéjat, a citromhéjat, 12 dkg mandulát és a csokoládét. Az ostyalapokat a sütőtepsire rakjuk. Evőkanál segítségével a tojáshabból kis halmokat rakunk az ostyára. Megszórjuk a maradék mandulával, és a sütőben kb 10-15 percig sütjük. Tálba rakjuk, megszórhatjuk porcukorral, és kínáljuk.