Hozzávalók 4 személyre: a fagylalthoz: 3 dl tejszín, 1 púpozott evőkanál cukor, 2 dkg vaníliás cukor, 25 dkg málna; a tálaláshoz: 40 dkg málna, 2 dl tejszín, 1 csapott evőkanál porcukor.

Elkészítés: A fagylalthoz a tejszínt a cukorral felforraljuk, majd időnként megkeverve kihűtjük. Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük, majd két részre osztjuk. Az egyik felébe a vaníliás cukrot keverjük, és kemény habbá verjük, majd kis dobozba töltve egy napra a mélyhűtőbe tesszük. A másik feléből is habot verünk, majd a gondosan átválogatott málnát is beleverjük. Dobozba töltve ezt is megfagyasztjuk. Tálalás előtt négy pohárba először egy-egy adag vaníliafagylaltot halmozunk, friss málnával megszórjuk, és erre egy-egy adag málnafagylalt kerül. Ezt is meghintjük málnával, és az egészet édes tejszínhabbal koronázzuk. (Ha kész vanília-, illetve málnafagylaltot veszünk hozzá, percek alatt összeállítható.)