Hozzávalók: 3 db citrom, 2 pohár kristálycukor, 3 pohár víz.

Elkészítés: A három citrom héját (csak a sárga részét) szedjük le, aprítsuk fel, szárítsuk meg, a citromok levét külön edénybe nyomjuk ki. A vízből és cukorból főzzünk szirupot, tegyük bele a citromhéjat és főzzük 2-3 percig. A kész, még meleg, de már nem forró szirupba öntsük bele a citrom levét, jól keverjük el, hűtsük le.