Hozzávalók: 1 db citrom, 25 dkg alma, 20 dkg vaj, 7,5 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 3 tojás, 25 dkg liszt, 2,5 dl tejszín, 3 evőkanál porcukor, 5 dkg darált mogyoró.

Elkészítés: A citromot forró vízzel alaposan megmossuk, héját lereszeljük. Az almát meghámozzuk, húsát finomra lereszeljük. A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Egymás után hozzáadjuk a tojásokat. Beledolgozzuk a lisztet és 1,25 dl vizet (ne legyen túl híg!). Végül az almát is elkeverjük a masszában. A gofrisütőt előmelegítjük, kikenjük vajjal. Kis szedőkanállal belemerjük a masszát, elsimítjuk, és 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük a gofrikat. A tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a porcukrot és a mogyorót. A meleg, almás gofrikhoz kínáljuk.