Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes nagyságú csirke, 1 kg vegyes zöldségféle (karfiol, brokkoli, sárgarépa, karalábé, petrezselyemgyökér, zöldborsó, gomba, zöldpaprika stb.), 1 dl csökkentett zsírtartalmú tejföl, 2 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 csokor kapor, 1 csokor zellerzöld, 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág, só, őrölt bors.

Elkészítés: Nagy tűzálló tálat (de még jobb a tepsi) előkészítünk. A megtisztított zöldséget feldaraboljuk. A csirkét darabjaira vágjuk, bőrét lehúzzuk. A zöldség felét a tálba terítjük. Jól megsózzuk, majd a tejföl felét rácsorgatjuk. Ráfektetjük a csirkehúst, megsózzuk, megborsozzuk, szerecsendió-virággal megszórjuk. Beborítjuk a megmaradt zöldséggel és ismét megsózzuk. Végül leöntjük a finomra vágott zöldfűszerekkel elkevert megmaradt tejföllel. Az edényt szorosan lefedjük, és előmelegített, forró sütőben közepes lángon 50-55 percig pároljuk.