Hozzávalók: 1 csirke, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál kókuszreszelék, 5 db paradicsom vagy 5 evőkanál sűrített paradicsompüré, 1 kávéskanál currypor, fél citrom leve, 3 dl tej, 3 evőkanál étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A karikákra vágott hagymát olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot (vagy pürét), beletesszük a feldarabolt csirkét, a kókuszreszeléket, a curryt, sót, borsot és a citrom levét. Kis lángon, fedő alatt pároljuk. Ha már majdnem teljesen megpuhult, ráöntjük a tejet, és ezzel együtt puhára pároljuk.