ingyen webstatisztika

 LECSÓS CSIRKE


Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 6 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 5 db nagy zöldpaprika, 5 db érett paradicsom, zsír, só, őrölt pirospaprika, liszt.

Elkészítés: A megtisztított csirkét feldaraboljuk, megmossuk, a húsdarabokat enyhén megsózzuk, és egyenként lisztbe forgatjuk. Lábasban vagy egy nagyobb serpenyőben kevés zsírt olvasztunk, és a lisztes húsok mindkét oldalát elősüt-jük. Kiszedjük a húsokat, és a visszamaradt zsiradékon kisütjük a kockákra vágott füstölt szalonnát. Finomra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát adunk hozzá, megpirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospapri-kával.

Felaprított, kimagozott paprikát és hámozott, gerezdekre vágott paradicsomot adunk hozzá. Kis ideig együtt pároljuk, utána beletesszük a csirkehúst, és fedő alatt készre pároljuk. Párolás közben ízlés szerint megsózzuk. Burgonyával körítve tálaljuk.

Jó tanács: A paradicsomot szeletelés előtt hámozzuk meg. Ha forró vízbe mártjuk, a héját könnyen le tudjuk húzni. Zsír helyett használhatunk olajat is, de mivel szalonnával készítjük, hagyományosabb sertészsírral sütni.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök