ingyen webstatisztika

 KAKUKKFÜVES SÜLT CSIRKE


Hozzávalók 4 személyre: 1 konyhakész csirke (kb. 1,2 kg), 3 evőkanál vaj, 1 gerezd fokhagyma, fél-fél csokor friss vagy fél-fél teáskanál szárított kakukkfű és bazsalikom, 2-2 db piros, sárga és zöld húsú paprika, 2 közepes fej vörös-hagyma, 1 evőkanál ketchup, cayenne-i bors, só, őrölt fehérbors.

Elkészítés: A csirkét megmossuk, megtöröljük, majd belül sóval és borssal, kívül csak borssal bedörzsöljük. A combo-kat cérnával összekötjük, és a csirkét tepsibe helyezzük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 35 percig sütjük. Közben 1 evőkanál forró vajjal többször megkenjük. Időnként kevés vizet is öntünk alá. A megtisztított fokhagymagerezdet félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A kakukkfüvet és a bazsalikomot megmossuk, lerázzuk, leveleiket lecsipkedjük. Néhány bazsalikomlevelet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk.

A húst a fokhagymával meg kevés kakukkfűvel megszórjuk, és további 35-40 percig sütjük. A paprikát kicsumázzuk, megmossuk és feldaraboljuk. A megtisztított vöröshagymát vékony cikkekre vágjuk, és a maradék forró vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát meg a félretett kakukkfüvet, és kb. 5 percig pároljuk. Felöntjük 2 dl vízzel, felforraljuk, majd belekeverjük a ketchupot és a bazsalikomot. Rövid ideig főzzük. Sóval és cayenne-i borssal ízesítjük. A húst kivesszük a tepsiből, majd a visszamaradt pecsenyelevet a zöldségekhez keverjük. A ropogósra sült csirkét tálra helyezzük, és elrendezzük körülötte a mártásos zöldséget. Sült burgonyát kínálhatunk hozzá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök