Hozzávalók 4 személyre: 2 kicsi, grillezni való csirke (egyenként 80 dkg körül), 5 db savanykás alma, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 mokkáskanál borsmenta, 2 teáskanál étolaj, ízlés szerint só, fél citrom leve.

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk, egyet lereszelünk. A többit gerezdekre vágjuk és tálba tesszük. Citromlével meglocsoljuk és rászórjuk a fele fűszert, közben ügyeljünk arra, hogy minden almadarabra kerüljön cit-romlé és fűszer. A csirkék belsejét kiöblítjük és lecsöpögtetjük. Papírtörlővel szárazra töröljük kívül-belül, és sóval bedörzsöljük. A fűszeres almareszeléket a csirkék hasába kanalazzuk. A szárnyasokat nyársra húzzuk, sós olajjal megkenjük, és a grillsütőben (a gép előírása szerint) megsütjük. Vagy az előmelegített, forró sütőben (gyakran forgatva) készítjük el. Közben a citromos-fűszeres almát serpenyőben, kis lángon, a vajon fedő alatt megpároljuk. Tálaláskor a félbevágott csirkék mellé tesszük.