ingyen webstatisztika

 HÉREGI RIZSES CSIRKE


Hozzávalók: 1 db csirke, 6 dkg zsír vagy étolaj, 15 dkg gomba, 10 dkg vegyes zöldség, 15 dkg rizs, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, reszelt sajt.

Elkészítés: Egy közepes nagyságú csirkét feldarabolunk és 6 deka zsíron vagy olajon megpirítjuk. A hússal együtt pirítunk 15 deka vékonyra szeletelt gombát és 10 deka apró kockákra vágott vegyes zöldséget. Amikor pirulni kezd, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd fedő alatt puhára pároljuk. Közben 15 deka rizst opálosra főzünk enyhén sós vízben, majd leszűrve a csirkére tesszük és annyi vizet adunk hozzá, hogy a rizst is ellepje. Megsózzuk, megborsozzuk, adunk hozzá apróra vágott petrezselyemzöldet és lassú tűzön tovább pároljuk. Lehetőleg csak egyszer keverjük meg - akkor is óvatosan -, amikor a csirkehús már teljesen megpuhult. Tálalás előtt zsírral kikent formába tesszük, kissé megnyomkodjuk, majd sütőben átforrósítjuk és tálra borítjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, s esetleg zsírban sült csirkemájdarabokkal díszítjük. Ez a rizses hús készülhet borjú-, illetve sertéshúsból is, ugyanezen a módon.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök