Hozzávalók 4 személyre: 1 csirke feldarabolva, olívaolaj, fél liter (a csirke csontjából előre elkészített) húsleveslé, 1 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet pirított kenyér, 10 dkg aszalt szilva, 4 dkg fehér szemű szultán mazsola, 3 dkg pirított mandula, 3 dkg fenyőmandula, só, őrölt bors, kevés fehérbor.

Elkészítés: Egy kevés olívaolajon elősütjük a feldarabolt csirkét, amikor pirulni kezd, akkor kivesszük a húst és ugyanabban az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és a felkockázott paradicsomot. Egy másik serpenyőben a szilvát és a mazsolát pároljuk, rendszerint ezt is a húshoz használt olajban készítik, de mi most egy kicsit másképp csináljuk. Megvárjuk amíg a szilva és a mazsola megpuhul, majd beletesszük az elősütött csirkedarabokat is, egy kis ideig együtt sütjük őket. A megpirított vöröshagymát és a paradicsomot átpasszírozva a sülő húshoz keverjük.

A pirított kenyeret eltördeljük és a pirított mandulával együtt mozsárban, kevés bort öntve rá, egy kis rúdfélével megtörjük, és hozzákeverjük a csirkéhez (ezzel sűrítjük az ételt). Sózzuk, borsozzuk, aláöntjük a húsleveslét, hozzákeverjük a mozsárban összetört fenyőmandulát is. Megvárjuk amíg újra forrni kezd, és már kész is.