ingyen webstatisztika

 CSIRKESÜLT TÖKPAPRIKÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 csirke (1,2-1,3 kg), só, szemes bors, 1 evőkanál morzsolt borsikafű, 1 mokkáskanál chili, 2 evőkanál étolaj; a körethez: 1 kg sütőtök, 1 fej vöröshagyma, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 csokor friss vagy 1 evőkanál szárított kapor, 1 evőkanál rizsliszt, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A csirkét megmossuk, lecsepegtetjük, négy részre vágjuk, bedörzsöljük sóval, durvára őrölt borssal, borsikafűvel, chilivel, és sütőtálba fektetjük. Meglocsoljuk az olajjal, aláöntünk fél dl vizet, alufóliával letakarjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig pároljuk. A körethez meghámozzuk a sütőtököt és a hagymát, a sütőtököt 1 cm-es szeletekre, a hagymát finomra vágjuk. Nagyobb lábasban, a felforrósított vajban vagy margarinban megfony-nyasztjuk a hagymát. Meghintjük a pirospaprikával és egy kevés sóval, felöntjük fél dl vízzel, beletesszük a tökszeleteket, és meg-megrázogatva az edényt, puhára pároljuk. A kaprot leöblítjük, 1-2 szálat félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprózzuk, és a tökre szórjuk. Hozzáadjuk a rizsliszttel elkevert tejfölt, és szelíd tűzön 3-4 percig forraljuk, melegen tartjuk. A sütőt 200 °C-ra kapcsoljuk, levesszük az alufóliát a húsról, és pirosra sütjük. Előmelegített tálra rendezzük, a tökpaprikással körítjük, a félretett kaporszálakkal és paradicsommal díszítve kínáljuk. Burgonyapüré illik hozzá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök