ingyen webstatisztika

 CSIRKE TOJÁSSAL

(marokkói étel)

Hozzávalók: 1 darab kilós csirke, 6 tojás, 1 fej vöröshagyma, 2 dkg vaj, fél pohár citromlé, fél pohár étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kis darab egész fahéj, csipetnyi őrölt fahéj, só, őrölt bors, csipetnyi őrölt sáfrány, csipetnyi egész sáfrány, őrölt gyömbér.

Elkészítés: A kisebb darabokra vágott, sós vízben megmosott csirkehúst egy fazékba tesszük. Apróra vágott vörös-hagymát, vágott petrezselyemzöldet, sót, bőven őrölt borsot, bőven őrölt gyömbért, sáfrányt egészben és őrölve, vajat, fahéjat, citromlevet és olajat adunk hozzá. Összekeverjük, majd öntünk hozzá egy kis vizet, nem sokat, mert a főzés során a csirke maga is levet enged (nem kell mindig vizet adni hozzá, mert a mártás híg és ízetlen lesz). Ezután a csirkét feltesszük a tűzre és háromnegyed órán át közepes lángon főzzük. Mielőtt az étel végleg elkészül, beleöntjük a felütött tojásokat, óvatosan keverjük, rázogatjuk, hogy a sárgájuk egyben maradjon, és megfőzzük, majd tálaljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök