Hozzávalók: 1 db 80 dekás csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg csiperkegomba, 4 dl tejföl, 1 dl tejszín, 3 dkg őrölt fűszerpaprika, 2 fej vöröshagyma, 2 db paradicsom, 3 db zöldpaprika, 2 dkg liszt, 1 dl étolaj, só.

Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágjuk, kevés hevített olajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és megfonnyasztjuk. Fűszerpaprikával meghintjük és rátesszük a darabolt, megmosott csirkét. Kevés vizet aláöntünk, megsózzuk és fedő alatt kis lángon pároljuk. Mikor a hús majdnem megpuhult, hozzáadjuk a tisztított, megmosott és cikkekre vágott gombát, zöldpaprikát és paradicsomot. Együtt tovább pároljuk, majd a liszttel kikevert tejföllel behabarjuk, kissé besűrítjük. Tejszínnel dúsítva kiforraljuk. Forrón tálaljuk, galuskával körítjük.