ANANÁSZOS GRILLCSIRKE
Hozzávalók 4 személyre: 2 kicsi, grillezni való csirke (körülbelül 80 dkg súlyúak), fél doboz ananászbefőtt, 5 dkg re-szelt sajt, 2 dkg vaj vagy margarin, 2 evőkanál étolaj, só.
Elkészítés: A megtisztított csirke hasát belülről sóval bedörzsöljük, és néhány darabka apróra vágott ananászt teszünk bele. Nyársra húzzuk, kívülről bekenjük sós olajjal. A grillsütő alsó, cseppfelfogó tálcájára tesszük a maradék ana-nászbefőttet. (Vagy a sütő legalsó rácsára helyezünk egy lapos tepsit, abba rakjuk az ananászt, erre csuroghat a csirke leve.) A csirkét pirosra sütjük, a sütés végén megkenjük az ananász levével. Ezután a megsült szárnyast feldaraboljuk, és a grillsütő tálcájára (vagy a tepsire) tesszük. Rászórjuk a közben megpirult ananászdarabkákat, meghintjük a reszelt sajttal és addig grillezzük, amíg a sajt egybefüggő réteget nem képez a tetején.
Jó tudni: A grillpipi általában mindig és mindenütt ugyanolyan, vagyis egyforma. Igaz, hogy könnyen elkészíthető, de hamar meg lehet unni. Ha különféle finomságokat teszünk hozzá, vagy ha a csirkét azokkal együtt sütjük, annyiféle íze lesz, amennyi a hozzáadott ízesítő. Így igazán változatosan zamatos sültet készíthetünk. Fontos, hogy a grillezett csirke mellett legyen elegendő saláta vagy mártás, vagy meleg köret.