Hozzávalók: csirke, só, fokhagyma, 8 dkg liszt, majoranna, őrölt bors, őrölt pirospaprika, vaj, 3 dl fehérbor, joghurt.

Elkészítés: A csirkedarabokat sózzuk, bedörzsöljük fokhagymával. 8 dkg lisztet elkeverünk 1-1 kávéskanál majorannával, borssal és pirospaprikával. Ebbe forgatjuk a húst, majd vajon átsütjük, végül 3 dl fehérborban megpároljuk. Ha puha, felmelegített joghurtot öntünk rá, és forrón tálaljuk.