ingyen webstatisztika

 SZILVÁS VAGY BIRSALMÁS ÉTEL


Hozzávalók 4 személyre: 1 db 1 kg-os csirke vagy 50 dkg sertéscomb, 1 evőkanál zsiradék, 20-25 dkg aszalt szilva vagy 4 db közepes nagyságú birsalma, nagyon kevés vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, fél kávéskanál édes őrölt piros-paprika, 1 evőkanál porcukor, 2 db kockacukor, 2 evőkanál paradicsompüré.

Elkészítés: Jól megmossuk és feldaraboljuk a csirkét (vagy felszeleteljük a sertéshúst). Az elkészítési mód megegyezik akár csirkéből, akár sertéshúsból készítjük. A megsózott húst az evőkanálnyi forró zsírban átpirítjuk és egy tányérra kiszedjük. A visszamaradt zsírban a kimagozott szilvát (vagy a megmosott, magházától megtisztított és cikkekre vá-gott birsalmát) is átpirítjuk, majd a húsokra szedjük. A zsírban most megpirítjuk a lereszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük és beletesszük a paradicsompürét. Kissé átpirítjuk, majd belekeverjük a lisztet is.

Közben a porcukrot egy külön edényben világosbarnára pirítjuk, feleresztjük 3 dl vízzel, felforraljuk és hozzáadjuk az előzőleg lepirított paradicsompüréhez. Összeforraljuk, 2 szem kockacukorral még édesítjük egy kicsit, szükség esetén vízzel szaporíthatjuk. Annyi mártásnak kell lenni, hogy tűzálló tálba rakva a húst és a gyümölcsöt elfedje. Az egészet lefedjük és közepesen forró sütőben kb. fél óra alatt lassan összepároljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök