ingyen webstatisztika

 PAPRIKÁS CSIRKE GOMBÓCCAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 db másfél kg-os csirke, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1 teáskanál liszt, 3 dl tejföl, só, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 4 evőkanál zsír vagy étolaj; a gombóchoz: fél liter tejből készült aludttej, 12 dkg búzadara.
 
Elkészítés: A csirkét 8 darabra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk a zsírban vagy olajban, megszórjuk pirospaprikával, és rögtön hozzáöntünk kevés vizet (1 dl). Jól elkeverjük, beletesszük a csirkedarabokat, megsózzuk, és fedő alatt lassú főzéssel rövid lében pároljuk. (Ez akkor sikerül igazán, ha gyakran emelgetjük a fedőt, és ha kell, többször is kevés vizet öntünk alá.) Hozzáadjuk a karikákra vágott zöldpaprikát és a paradicsomot. Amikor majdnem kész, a lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, a csirkéhez adjuk, felforraljuk és készre főzzük.
Közben az aludttejet tűzre tesszük, és amikor forr, a darát lassan beleszórjuk. Kevés sóval ízesítjük, és kevergetés mellett addig főzzük, amíg egészen sűrű nem lesz. Ha már egészen összeállt, vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és a csirkepaprikáshoz kínáljuk.

Italajánlat: Vaskuti burgundi, sör, ásványvíz.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök