ingyen webstatisztika

 RÉSZEGES CSIRKE

(kínai étel magyarul főzve)

Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb konyhakész csirke, 4 db újhagyma, fél csokor friss koriander, 1 kávéskanál gyömbérpor. A mártáshoz: 2 evőkanál szójamártás, 1 evőkanál barna cukor, 3 dl édes tokaji bor, 1 evőkanál konyak.

Elkészítés: A csirkét kívül-belül besózzuk, és 20 percre félretesszük. A hagymát megmossuk, megtisztítjuk. A koriandert megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk. A gyömbérport és a hagymát fazékba tesszük, felöntjük kb. másfél liter vízzel, felforraljuk, megsózzuk, majd beletesszük a csirkét, újra felforraljuk, és lefedve kis lángon puhára főzzük. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. A csirkét kivesszük a kihűlt léből, lecsepegtetjük, kis darabokra vágjuk, és bőrével lefelé mély tálba tesszük. A szójamártást, a cukrot, a bort és a konyakot kis lábasban összekeverjük, felforraljuk, és kevergetve felolvasztjuk a cukrot (ha nincs barna, a fehér cukor is jó). Megöntözzük vele a csirkedarabokat, letakarjuk alufóliával, és kb. 2-3 órára betesszük a hűtőszekrénybe. Tálaláskor a csirkét tálra rakjuk bőrével felfelé, és megszórjuk az apróra vágott korianderrel.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök