ingyen webstatisztika

 CSIRKE FŰSZERMÁRTÁSBAN


Hozzávalók: 1 egész konyhakész csirke, 6 dkg vaj, 2,5 dl fehérbor, 1 csapott evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, őrölt bors, kakukkfű, 1 babérlevél, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor tárkony, citromlé.

Elkészítés: A feldarabolt csirkehúsokat vajon átsütjük, borral meglocsoljuk, és sóval, borssal, csipetnyi kakukkfűvel, babérlevéllel és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Fedő alatt, lassú tűzön kb. 40 percig pároljuk, ha közben elfővi a levét, meleg vízzel pótoljuk. Miután megpuhul a hús, tálalótálra rakjuk, a mártást pedig hideg borral elkevert liszttel besűrítjük, kiforraljuk. Finomra vágott tárkonnyal és citromlével ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, összemelegítjük, és ráöntjük a csirkehúsra. Rizzsel vagy galuskával tálaljuk. (A kakukkfű kámforos illatú, aromás fűszernövény, a boltokban morzsolt állapotban kapható. Sajátos aromája miatt óvatosan kell adagolni, mert megváltoztathatja az étel eredeti jellegét. Ártalmatlan fűszer, ezért a diétázók is élvezhetik.)



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök