ingyen webstatisztika

 CSIRKE VILLEROY MÓDRA


Hozzávalók: 1,2 kg-os csirke, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 5 dkg zellergumó, 5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 2 dl tej, 20 dkg zsemlemorzsa, 2 tojás, 2 tojássárgája, csipetnyi reszelt szerecsendió, só, 3 dl étolaj.

Elkészítés: A konyhakész csirkét egészben, zöldséges, hagymás vízben feltesszük főni. Amikor a csirke puhára főtt, kiszedjük, negyedekre vágjuk, bőrét lehúzzuk, a felesleges csontokat eltávolítjuk. Világos, vajas rántást készítünk, felöntjük 2 dl párolólével, a tejjel és felforraljuk. Sóval, szerecsendióval fűszerezzük, majd amikor sűrű mártássá forrt, levesszük a tűzről és belekeverünk 2 tojássárgáját. Azonnal, forrón bevonjuk vele a csirkedarabokat. Amikor kihűlt, morzsába, felvert tojásba, ismét morzsába forgatjuk. Forró olajban aranysárgára sütjük. Vajas zöldborsóval tálaljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök