Hozzávalók: 1 db csirke, vaj; a pácléhez: 3 dl joghurt, 3 gerezd zúzott fokhagyma, só, őrölt gyömbér, őrölt kurkuma, őrölt pirospaprika, őrölt köménymag, darált babérlevél, őrölt bors, kevés paradicsompüré.

Elkészítés: A páclé hozzávalóit összekeverjük, ebbe a páclébe forgatjuk bele a feldarabolt csirkét, majd tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a maradék páclevet, meglocsoljuk olvasztott vajjal. A tálat alufóliával lefedve sütőben puhára pároljuk.