Hozzávalók: 1 kilós csirke, vörös- és fokhagymakrém, 2 evőkanál étolaj, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 db zellergumó, 1 fej karalábé, 2-3 szem gomba, kevés liszt, babérlevél, 2 dl tejföl, mustár, 2 db kockacukor, só, bors.

Elkészítés: A feldarabolt csirkéből pörköltet készítünk (a leve ne legyen híg). Közben 2 kockacukrot sárgára pirítunk az olajon. Rátesszük a felkarikázott zöldségeket, a fűszereket. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Ha puha, átpasszírozzuk, mustárral ízesítjük. A pürét a csirkéhez keverjük, hozzáadjuk a tejfölbe kevert lisztet, összeforraljuk. Galuskával tálaljuk.