Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 4 dkg füstölt szalonna, 2 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 teáskanál cukor, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál ételízesítőpor, 1 evőkanál mustár.

Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágva kisütjük. A feldarabolt csirkét fehéredésig sütjük rajta, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Visszarakjuk a húst, ráöntjük a bort, megszórjuk az ételízesítővel, és lefedve, kis lángon puhára pároljuk. Végül a mustárral, cukorral ízesítjük, majd a tejföllel elkevert liszttel besűrítjük és összeforraljuk.