ingyen webstatisztika

 BARACKLEKVÁROS SÜLT CSIRKE


Hozzávalók 4 személyre: 1 konyhakész csirke (kb. 1,2 kg), 80 dkg burgonya, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 nagy fej vö-röshagyma, 1 ág rozmaring, 30 dkg sárgarépa, 2,5 dl tyúkhúsleveslé (leveskockából is készülhet), 3 evőkanál sárgaba-racklekvár, só, őrölt bors, a díszítéshez citromhéj.

Elkészítés: A csirkét megmossuk, megtöröljük, és kívül-belül sóval bedörzsöljük, Tepsire helyezve, előmelegített sü-tőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 15 percig sütjük. Közben a burgonyát megtisztítjuk, és nagyságtól függően félbe- vagy negyedekre vágjuk. A megtisztított fokhagymát felszeleteljük, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A megmosott rozmaringágról lecsipkedjük a leveleket. A burgonyát, a kétféle hagymát meg a rozmaringlevelek felét a hús körül elrendezzük, és további 10 percig sütjük. A lekapargatott sárgarépát vastagon felkarikázzuk, majd a burgonyához keverjük. Felöntjük a húsleveslé felével, és a csirkét további 25-40 percig sütjük.

Közben a maradék leveslével időnként meglocsoljuk. A felmelegített baracklekvárt szitán átpasszírozzuk. Megkenjük vele a csirkét, majd további kb. 10 percig sütjük. A zöldségeket sóval, borssal fűszerezzük. A sült csirkét a maradék rozmaringgal és a citromhéjjal díszítve, a vele sült zöldségekkel körítve kínáljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök