Hozzávalók 6 személyre: 2 csirke (kb. 1,25 kg-osak), őrölt pirospaprika, 1 csokor friss vagy 1 evőkanál szárított majoranna, 3 evőkanál vaj vagy margarin, 1,25 kg sárgarépa, 1 kis főzőhagyma (kb. 30 dkg), 5 dl tyúkhúsleveslé (le-veskockából), 1/2-1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor bazsalikom, só, őrölt bors.

Elkészítés: A csirkéket sóval, borssal, pirospaprikával bedörzsöljük. A majorannát felaprítjuk, és a felét a csirkék has-üregébe töltjük. A combokat a nyílás fölött erős fehér cérnával összekötjük. Az olvasztott vajat tepsibe csurgatjuk, és a csirkéket mellükkel lefelé belefektetjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük. A sárgarépát ferdén vastag szeletekre vágjuk, a hagymát felkockázzuk.

A húst megfordítjuk, mellétesszük a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a leveslével, és 40 percig sütjük. A zöldséget időnként megkeverjük. A bazsalikomból keveset félreteszünk, a többit a petrezselyemzölddel együtt felaprít-juk. A húst és a zöldségeket megszórjuk a zöldfűszerekkel, és 15 percig sütjük. A hagymás sárgarépát pecsenyéstálra szedjük, majd ráhelyezzük a sült csirkéket. A maradék bazsalikommal díszítve kínáljuk.