Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 2 db csirkemell, 4 db csirkeszárny, 1 evőkanál libazsír, só, őrölt bors, majoranna, ételízesítőpor, 2-3 evőkanál sör, 1 evőkanál méz, 2 db alma, 6-8 szem aszalt szilva, 4-5 szem szegfűszeg.

Elkészítés: A húsokat megsózzuk, megborsozzuk és kicsit majorannázzuk. Egy tepsit kikenünk libazsírral, beletesszük a húsokat, és kb. 1 dl ételízesítős vízzel felöntjük, és szorosan lealufóliázzuk. Sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg majdnem puha lesz, akkor levesszük az alufóliát és a szegfűszeggel megtűzdelt almagerezdeket, az aszalt szilvát közé tesszük, és tovább pirítjuk a húst. Mielőtt kivesszük a sütőből, megkenjük mézes sörrel és pirosra sütjük. Sült burgonyával, gomba- vagy sajtmártással, esetleg birsalmakompóttal tálaljuk.