Hozzávalók: 1 nagy csirke, só, liszt, 3 tojás, étolaj, 2 kg burgonya, 3 főtt tojás, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 20 dkg füstölt szalonna, 4 dl tejföl.

Elkészítés: A csirkét negyedekre vágjuk, sózzuk, előbb lisztbe, majd a felvert tojásba mártjuk, bő forró olajban kisüt-jük. A héjában megfőzött burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, akárcsak a tojásokat, zöldpaprikát, paradicsomot. Megfelelő nagyságú tepsit füstölt szalonna zsírjával kikenünk, beleteszünk egy réteg burgonyát, rá zöldpaprikát és paradicsomot, meglocsoljuk tejföllel. Ezután rátesszük a megsütött csirkét, tetejére tojás-, paprika- és paradicsomkarikákat, végül vékonyra szeletelt füstölt szalonnát. Tetejére kerül a maradék burgonya és tejföl. Középmeleg sütőben pirosra sütjük. Salátalevéllel díszítve tálaljuk.