ingyen webstatisztika

 CSIRKE BORBAN PÁROLVA


Hozzávalók: 1 kg-os egész csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 3 dl félédes fehérbor, só.

Elkészítés: A szalonnát apróra felkockázzuk, a megtisztított vöröshagymát finomra összevágjuk. A konyhakész csirkét feldaraboljuk, megmossuk és lecsöpögtetjük. A szalonnát saját zsírján kissé kisütjük, majd a finomra vágott vöröshagymával együtt megpirítjuk. A csirkedarabokat a pirított hagymán átforgatjuk. Felöntjük fehérborral, megsózzuk, és kis lángon, fedő alatt puhára pároljuk. Párolás közben a húsdarabokat többször megforgatjuk, hogy magukba szívják a mártás ízét. Amikor a hús majdnem teljesen puha, levesszük a fedőt, és rövid lére pároljuk. A húst a mártással meglocsolva tálaljuk, és rizibizivel körítjük.

Jó tanács: A szalonnakockákat teflonedényben, mérsékelt tűzön kezdjük pirítani, hogy a zsírjuk kiolvadjon, de ne égjen oda. Ha nincs kéznél teflon, kevés zsírt adjunk a szalonna alá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök