ingyen webstatisztika

PÓRÉLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg mirelit leveles tészta, 5 dkg húsos füstölt szalonna, fél csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 2 közepes szál póréhagyma, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 liter húsleveslé (leveskockából), 4 evőkanál sherry, só, őrölt fehér bors, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A mirelit tésztalapokat egymás mellé fektetjük, és szobahőmérsékleten felengedjük. Az apróra felkockázott szalonnát ropogósra sütjük, majd hűlni hagyjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk, leveleit lecsipkedjük, felaprítjuk, és a szalonnakockákhoz vegyítjük. A tésztalapokat egymásra helyezzük, lisztezett deszkán kb. 16x36 cm-esre kinyújtjuk, és 8 háromszögre (kb. 8x16 cm) vágjuk. A háromszögek közepére 1-1 teáskanál petrezselymes-szalonnás keveréket halmozunk, majd a tésztadarabokat a rövidebb oldaluknál fogva kiflivé összetekerjük, és sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. A kiflik tetejét megkenjük a tojással. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Közben a póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, felkarikázzuk, és serpenyőben, felhevített zsiradékon kissé megpároljuk. Felöntjük a húsleveslével, majd közepes lángon, a forrástól számítva 8-10 percig főzzük. Sóval, fehér borssal és sherryvel ízesítjük. A levest a forró kiflikkel kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök