Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg vöröshagyma, fél csokor petrezselyemzöld, fél csokor metélőhagyma, 1 evőkanál majonéz, 3 dl joghurt, 3-4 evőkanál ketchup, 15 dkg liszt, 2 tojás, 1 dl száraz fehérbor, 1 liter étolaj a sütéshez, 25 dkg kis paradicsom, 1 kis fej saláta, 1-2 evőkanál fehérborecet, 2-3 evőkanál étolaj, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A megmosott, lerázott zöldfűszereket felaprítjuk, 1 teáskanálnyit félreteszünk. A ketchuppal és a joghurttal elkevert majonézt a zöldfűszerekkel, sóval, borssal ízesítjük. Rászórjuk a félretett zöldfűszereket. A lisztet 5-6 evőkanál vízzel, a borral, a tojással és csipetnyi sóval palacsintatészta sűrűségűre keverjük. A megtisztított, megmosott paradicsomot cikkekre vágjuk, a salátaleveleket apró darabokra tépjük. A borecetet sóval, borssal ízesítjük, és hozzáadunk 2-3 evőkanál olajat. A megtisztított vöröshagymát felkarikázzuk. A karikákat egyenként a tésztába mártjuk, kicsit lecsöpögtetjük, és a 180 fokra hevített olajban aranysárgára sütjük. A paradicsomot és a salátát az ecetes lével leöntjük. A hagymakarikákat a salátával és kevés mártással tányérra helyezzük. A maradék mártást külön kínáljuk hozzá.