Hozzávalók: 6 fej vöröshagyma, 2 csapott evőkanál margarin, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb babérlevél, 1 kávéskanál liszt, 1 liter csontleveslé, 1 dl fehérbor, só, őrölt bors.

Elkészítés: A vöröshagymákat vékony karikákra vágjuk és megpároljuk a margarinban. Rászórjuk a lisztet, átkeverjük, beletesszük a fokhagymát, felöntjük a csontlével. Babérlevelet, sót, borsot teszünk bele, majd a bort hozzáöntve kb. 10 percig főzzük.