Hozzávalók: omlós tészta, vöröshagyma, póréhagyma, olajbogyó, tejszín, gouda- vagy trappista sajt, tojás.

Elkészítés: Az omlós tésztából készült, kerek formába nyomkodott tésztalapot rövid ideig elősütjük. Tetejét kirakjuk megsütött hagyma- és pórékarikákkal, valamint néhány szem fekete olajbogyóval, végül leöntjük tejszínnel és reszelt gouda vagy trappista sajttal elkevert tojással. A tortát készre sütjük, és melegen vagy hidegen fogyasztjuk.