Hozzávalók 4 személyre: 6 db póréhagyma (kb. 20 dkg-osak), 2,5 dl tej, 1 csomag burgonyapüré por (4 adagos, 7,5 dl folyadékhoz), 6 szelet (kb. 4 dkg-os) gouda sajt, 12 szelet (kb. 5 dkg) húsos, füstölt szalonna, fél csokor petrezselyemzöld, só, csipetnyi frissen reszelt szerecsendió, durvára őrölt bors.

Elkészítés: A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és forrásban lévő, sós vízben, fedő nélkül 5-8 percig főzzük. Fazékban 5 dl vizet 1 teáskanál sóval felforralunk, hozzáöntjük a tejet, majd belekeverjük a burgonyapüré port. Frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. A póréhagymát alaposan lecsöpögtetjük, majd 1-1 szelet sajttal és 2-2 szelet szalonnával mindegyiket beburkoljuk. A burgonyapürét tűzálló tálba halmozzuk. Ráfektetjük a göngyölt póréhagymát, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-20 percig sütjük. A megmosott petrezselyemzöldet lerázzuk és felaprítjuk. A póréhagymát petrezselyemzölddel és borssal megszórva kínáljuk.