Hozzávalók: 1 fej fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 liter húsleveslé, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 1 dl fehérbor, só, őrölt bors, személyenként 1 db rozscipó.

Elkészítés: Először a vajat felolvasztjuk, vigyázzunk nehogy megégjen. Amikor a vaj felforrósodott, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lepirítjuk, vigyázzunk, hogy a fokhagyma nehogy megégjen, mert akkor a leves keserű lesz. Ha a fokhagymát lepirítottuk, felengedjük húsleveslével (ha nincs húsleveslé otthon, akkor jó a víz, vagy a húsleveskocka), sózzuk, borsozzuk és forraljuk. Amíg ez fő, addig elkészítjük a habarást: egy edénybe öntjük a tejszínt, a lisztet, és a tejet, habverővel jól eldolgozzuk, hogy csomómentes legyen (ha esetleg nem sikerül csomómentesre elkeverni, akkor szitán átszűrhetjük). Amikor habarásunk kész (palacsintasűrűségűnek kell lennie), a forrásban lévő levesből két merőkanálnyit a habarásba merünk, elkeverjük és besűrítjük vele a levest, közben kevergetni kell, hogy nehogy összeálljon a habarás és ettől csomós legyen. Ismét kiforraljuk, ez kb. 10-15 perc amíg felforr, utána ízesíthetjük fehérborral, elkeverjük, ezzel ismét felforraljuk, és kész is a leves. Rozscipóban tálaljuk, és aki nagyon éhes a cipót is megeheti.