ingyen webstatisztika

SAJTOS-HAGYMÁS LEPÉNY


Hozzávalók 18 darabhoz: 50 dkg liszt, 27 dkg puha vaj vagy margarin, 6 tojás, 75 dkg póréhagyma, só, őrölt bors, 40 dkg vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2,5 dl tejföl, 20 dkg camembert sajt, 20 dkg gouda sajt, 1 teáskanál szárított kakukkfű, csipetnyi reszelt szerecsendió, a forma kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk 25 dkg vajjal és 1 teáskanál sóval. Hozzáadunk 2 tojást és 3 evőkanál hideg vizet, majd sima tésztává összedolgozzuk. Letakarva, legalább 1 órára hideg helyre (hűtőszekrénybe) állítjuk. Közben a megtisztított, megmosott póréhagymát és vöröshagymát karikákra vágjuk. A maradék zsiradékot megforrósítjuk, és a póré- meg a vöröshagymát 5-8 percig pároljuk. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük, majd hűlni hagyjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk és lerázzuk. Néhány levelet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk.

Az omlós tésztát margarinnal kikent tepsiben kinyújtjuk, széleit a tepsi oldalára simítjuk. A tésztalapot villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig elősütjük. Közben a tejfölt elkeverjük a maradék tojással. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A camembert sajtot felszeleteljük, a szeleteket esetleg félbevágjuk. A gouda sajtot lereszeljük, és a felaprított petrezselyemzölddel együtt a hagymás keverékhez adjuk. Egyenletesen elosztjuk a tésztalapon, és leöntjük a tejfölös tojással. Visszatoljuk a forró sütőbe, és ugyanazon a hőfokon, további 25 percig sütjük. A sajtos-hagymás lepényt még melegen kockákra vágjuk, és a maradék petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök