Hozzávalók 5 személyre: 2 db felkarikázott póréhagyma, 3 dkg vaj, 1 csapott evőkanál liszt, másfél liter húsleves, 2 db kifli, 3 evőkanál reszelt sajt, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A felkarikázott pórét vajon kissé megpirítjuk, liszttel megszórjuk, elkeverjük, majd leveslével felöntjük. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és 30 percig főzzük. A közben elpárolgott főzőlét forró vízzel pótoljuk. Levesszük a tűzről, átszűrjük, és a szűrőn fennmaradt hagymadarabokat pirított kiflikarikákra tesszük. A kifliket megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben ráolvasztjuk. Tálaláskor a forró leves mellé külön kínáljuk a hagymás, sajtos kiflikarikákat.