ingyen webstatisztika

RÁNTOTT ÚJHAGYMA MAJONÉZES ZÖLDFŰSZER-MÁRTÁSSAL


Hozzávalók (4 adag előételt ad ki): 2 csokor újhagyma, 8 nagy fej sampinyongomba, liszt a panírozáshoz, 2 tojás, 4-6 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál reszelt parmezán sajt, só, őrölt bors, étolaj a sütéshez; a mártáshoz: 6 evőkanál majonéz, 4 evőkanál tejföl, citromlé, 2 evőkanál vegyes, vágott zöldfűszer, 1 szál újhagyma, néhány salátalevél, zsázsa.

Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, zöld szárát egészen a fehér húsáig kereszt alakban bevágjuk, és rövid időre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd papírtörülközőn lecsöpögtetjük. A mártáshoz vékony karikákra vágjuk a hagymát. A majonézt összekeverjük a tejföllel, kevés citromlével, a zöldfűszerekkel, a hagymával, a sóval és borssal, majd hidegre tesszük. A zsemlemorzsát összekeverjük a reszelt parmezán sajttal, a tojásokat sóval és borssal felverjük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és félbevágjuk. A jól lecsepegtetett hagymát és gombát szitált lisztbe nyomkodjuk, majd a fűszeres tojásba mártjuk, lecsöpögtetjük, sajtos zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban körös-körül aranybarnára sütjük. Ezután kivesszük az olajból és papírtörülközőn lecsepegtetjük. A kirántott hagymát és gombát salátalevelekkel és a fűszeres mártással szépen elrendezzük, végül zsázsával díszítjük, és azonnal, forrón tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök