Hozzávalók kb. fél literhez: 2 dl majonéz, 2 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 ek. olaj, 1 db cseresznyepaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, törött bors, 1 mokkáskanál sáfrányos szeklice, só.

Elkészítés: A paradicsomot felaprítjuk. A vöröshagymát tisztítás után finomra metéljük. A cseresznyepaprikát összevágjuk, a paprikamagokat eltávolítjuk belőle. Az olajon megpirítjuk a cseresznyepaprika-darabokat, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a felaprított vöröshagymát és a feldarabolt paradicsomot. Összepirítjuk és néhány percig főzzük. Ezután a tűzről lehúzzuk, beleszórjuk a pirospaprikát, meg a sáfrányos szeklicét és jól összekeverjük. Azonnal ráöntünk 2 dl vizet. Megsózzuk, megborsozzuk, és befedjük. Addig forraljuk, amíg pépszerű, sűrű mártás lesz belőle. Átpasszírozzuk és kihűtjük, majd hozzáadjuk a majonézhez. Két hétig eláll a hűtőszekrényben, + 3 fokon.