Hozzávalók 4 személyre: 8 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál étolaj, 1 csokor zellerzöld, 1 púpozott evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál liszt, ízlés szerint őrölt bors; a tálaláshoz 1 dl tejföl és 4 db paradicsom.

Elkészítés: A zellerzöldet megmossuk és finomra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymaprésen átnyomjuk. A paradicsomokat egészen kis kockákra vágjuk. A levesescsészékben elosztjuk a tejfölt és a friss paradicsomkockákat. A zúzott fokhagymát forró olajon kevergetés közben megfuttatjuk, majd a liszttel megszórjuk. További egy percig kevergetve pirítjuk, majd a tűzről levéve gyorsan összekeverjük 2 dl vízzel. A tűzre visszatesszük, simára keverjük és felforraljuk. Ha a rántás már sűrű és sima, hozzáöntünk még fél liter vizet, és az ételízesítőporral meg a zellerzölddel fűszerezzük. Ismét felforraljuk, öt percig főzzük, ezután a tejfölös paradicsomra tálaljuk.