ingyen webstatisztika

HAGYMAKOCSONYA


Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg vöröshagyma, 2 dl kefír, 1 dl majonéz, 1 dl tej, fél dl fehérbor, 3 evőkanál erős ecet, 2 evőkanál zselatinpor, 1 evőkanál cukor, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor snidling vagy zöldhagyma szára, só, őrölt bors.

Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, és egyforma kis kockákra vágjuk. Vízzel, ecettel, cukorral, kevés sóval kellemes, nem túl savanyú, félliternyi levet készítünk. Külön felforralunk félliternyi vizet. Beletesszük a hagymakockákat, és az újraforrástól számított 2 percig főzzük, majd leszűrjük. A még forró hagymát azonnal beletesszük az ecetes lébe, és benne is hagyjuk kihűlni. A majonézt simára keverjük a kefírrel, borral, az apróra vágott snidlinggel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal. A zselatint kis lábasba szórjuk, ráöntjük a tejet, és kis lángon folyamatos kevergetés közben feloldjuk. Mélyebb salátástálba öntjük a mártást, hozzáadjuk a leszűrt vöröshagymát, végül pedig beleöntjük a már csak langyos tejes zselatint. Jól összekeverjük. Kis őzgerincformát folpack fóliával kibélelünk, beleöntjük a majonézes vöröshagymát, és befedve, a hűtőszekrényben szilárdulásig hűtjük. Tálalás előtt deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Jól mutat a vendégváró asztalon, és jó vacsorára is.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök